Brot.Kunst.Werke

Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen
Zweitägiges Seminar / Start am 24.09.2024
Brot.Kunst.Werke
Inhalt

MIT AUẞERGEWÖHNLICHEM DESIGN BEGEISTERN
Brot ist alles andere als langweilig. Neben den Zutaten und Herstellungsweisen trägt auch die Gebäckform zum Gesamteindruck bei. Haben Sie nur runde, ovale und rechteckige Brote im Sortiment? Erweitern Sie Ihr Repertoire deutlich und heben Sie die Optik Ihrer umsatzstärksten Produkte auf ein neues Level.

Optisch auffällige und kreative Brotformen | verschiedene Schnitttechniken | Nutzung von Schablonen | Stanz- und Einschlagtechniken | Auflagen, Toppings, Dekore | farbige und aromatisierte Teige | Rezeptideen | besondere Brotformen rationell herstellen | integrierter Social-Media-Workshop: Brotkunstwerke richtig in Szene setzten und posten

Bild: IREKS GmbH

Termine

Dienstag, 10 – 17 Uhr

Mittwoch, 9 – 16 Uhr

Referenten

Tommy Lebe, IREKS GmbH, Expertenteam der ADB Sachsen

Kosten

500,00 € inkl. Lehrgangsunterlagen, zzgl. MwSt.

Anmeldung

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Rechnungsadresse
Übernachtung
Unser Tipp: Reisen Sie entspannt am Tag vor der Veranstaltung an und gönnen Sie sich einen Abend in der schönen Altstadt von Weinheim.
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