Je saater, desto besser! Was wir alles körnern!

Saaten, Kerne und Getreide. Was können diese kleinen wundersamen Dinge eigentlich? Trotz ihrer geringen Grösse sind sie voller Geschmack, reich an Nährstoffen und unglaublich vielseitig. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie Saaten, Kerne oder gemahlenes Getreide besser und wertvoller einsetzen können – sei es im aromatischen Bereich oder zur Optimierung der Nährstoffaufnahme. Entdecken Sie neue Möglichkeiten, Ihren Gebäcken das gewisse Etwas zu verleihen, indem Sie das Beste aus Saaten, Kernen und Getreide herausholen. Je mehr Sie darüber wissen, desto besser können Sie Ihre Verkaufsargumente untermauern. Themen im Kurs Ernährungsphysiologische Vorteile der Vorbehandlung Einsatzmöglichkeiten von Saaten, Kernen und Getreide Deklaration und Verkaufsargumente Ernährungsphysiologische Vorteile der Vorbehandlung Tipps rund um’s Backen von Broten und vieles mehr….