Plant - Based

ADB Berlin-Brandenburg
Eintägiges Seminar / Start am 24.04.2025
Plant Based - pflanzenbasierte Ernährung ist eine Ernährungsform, die sich langfristig etablieren wird. In diesem Seminar erfahren Sie das bunte Spektrum der pflanzenbasierten Bäckerei wie Rührkuchen, Feine Hefeteige und vor allem mit dem Schwerpunkt Snacks.
Plant - Based
Inhalt

Inhalte:

► Pflanzliche Alternativen zu Milch, Butter und Ei

► Verschiedene Aufstriche aus Kichererbsen etc.

► Falafel - der Möglichkeiten

► Einsatz von Hülösenfrüchten im Snackbereich

► Zubereitung verschiedener Chutney´s und Tofuvarianten

► Mezze, dem levantinischen Pendant zu Tapas und Co.

Termine

Termin:

24.04.2025 von 8 - 16 Uhr

Referenten

Referent:

Thomas Backenstos

Bäckermeister und Betriebsberater

Kosten

Kosten:

280,- Euro unkl. Seminarunterlagen

Anmeldung

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Übernachtung
Unser Tipp: Reisen Sie entspannt am Tag vor der Veranstaltung an und gönnen Sie sich einen Abend in der schönen Altstadt von Weinheim.
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