"Sweet Delicious"-Die Kunst der Verführung

ADB Berlin-Brandenburg
Eintägiges Seminar / Start am 04.09.2024
Lassen Sie sich von der hohen Kunst französischer Patisserie inspirieren und begeistern Sie Ihre Kunden mit einer Vielfältigkeit an verschiedenen Dessertkreationen, die nicht nur optisch ein "Hingucker" sind, sondern auch geschmacklich hervorstechen.
"Sweet Delicious"-Die Kunst der Verführung
Inhalt

Inhalte:

• Herstellung kleiner Törtchen mit modernen und rationellen Arbeitstechniken

• Herstellungsvarianten verschiedener Mousses und Biskuits

• Kochen von Hochglanz-Glasuren und deren Verarbeitung

• Individuelle und kreative Dekormöglickeiten

• Klassiker wie Tartelettes neu interpretiert

• Präsentation der Produkte

Termine

Tagesseminar:

Mittwoch, 4. September 2024 vin 8 Uhr bis 15 Uhr

Referenten

Seminarleitung:

René Klinkmüller

Vorsitzender der Condi Creativ Club e.V. / Patissier / Konditormeister

Dipl. Betriebswirt HWK

Kosten

320 € inkl. Seminarunterlagen

Ihr Nutzen

Lassen Sie sich von der hohen Kunst französischer Patisserie inspirieren und begeistern Sie Ihre Kunden mit einer Vielfältigkeit an verschiedenen Dessertkreationen, die nicht nur optisch ein "Hingucker" sind, sondern auch geschmacklich hervorstechen. Profitieren Sie vom Know How und dem Gespür für neue Trends die Rene´Klinkmüller in der Welt gesammelt hat.

Anmeldung

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Übernachtung
Unser Tipp: Reisen Sie entspannt am Tag vor der Veranstaltung an und gönnen Sie sich einen Abend in der schönen Altstadt von Weinheim.
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